八角的功效与作用禁忌 假八角与真八角的区别
八角又称大茴香，八角，大料。八角味甜似甘草，有浓郁的香气。是一种厨房里的调味品，属于木兰科，八角属，常绿乔木植物，八角茴香的成熟果实，一般列成8-9瓣，每一瓣内有种子一粒，一般呈棕红色。八角的功效与作用禁忌有哪些？具有温中散寒，理气止痛，健…
-
-
香料调料种类与作用有哪些 常见的香料有哪些
香料历史悠久，从五千年前的皇帝神农时代，我国就有采集植物作为医药用品来驱疫避秽。当时人类对植物中挥发出的香气已很重视。如今，随着技术的发展，香料这一物质的使用更加广泛：食物、化妆品、香水、调料······常见的香料有哪些？如大蒜、牛至、肉桂…
-
做菜的大料是什么调料 大料和八角有什么区别
很多人听到大料就是一头懵。大料是什么？超市大料长得和八角那么像，是同一种香料吗？在炖菜的时候加大料好还是加八角好呢？真让人摸不着头脑啊，不是说世界上没有两片一样的叶子吗？那么长得神似的八角和大料到底有什么区别？其实就是同一种。只是叫法不同。…
-
火锅香料配方比例参考 如何成功炒制火锅底料
火锅可是个好东西，但是吃火锅单单有菜是不行的，火锅香料也是非常重要的，吃火锅，一定要有好调料来配。虽然说姜、辣椒、花椒和大料就足以支撑起火锅的基本味道了，但如果想要火锅味道变得更丰满，像店里那样好吃的话还需要我们细心选好火锅香料，好吃的火锅…
-
食用香精对孕妇有害吗 食用香精对人体的危害有哪些
食用香精是一种能够给做出来的菜增味的一种东西，孕妇在怀孕期间的身体应该特别照顾，她有很多的食用禁忌，不能抽烟喝酒等等，一些带有防腐剂的东西孕妇也不能吃，那么食用香精对孕妇有害吗？在食品中食用香精用量较小，一般对健康危害不大，但毕竟是化学合成…
-
酒用香精香料产品大全 酒用香精香料成分及危害
我国的白酒，历史悠久，工艺独特，在世界诸多酒类中独树一帜。从古至今，白酒在人们的日常生活中都占有十分重要的位置，是社交、喜庆等活动中不可缺少的特殊饮品。加了香精的白酒喝多了会危害人体健康吗？一般如果白酒中加的香精较少的话，对人体是没有伤害的…
-
天然香料有哪些 天然香料的提取方法是什么
天然香料有哪些？天然香料是自然界的香料，天然香料包括动物性天然香料和植物性天然香料，如香辛料中的胡椒、茴香、姜、肉桂、丁香等。合成香料是以人工合成法制造的香气成分，如柠檬油醛，薄菏脑，香草醛。香料很少单独使用，大部分以数种数十种成份调和构成…
-
咸味香精种类有哪些 咸味粉未香精怎样配制
近年来，快速发展的咸味香精作为一种食用香精，已经成为食品加工行业用量较大的一种食用香精。咸味香精的特点是肉类风味占据多数，比如猪肉、鸡肉、牛肉等。由于它能够赋予肉质食品优良的风味并赋予非肉类蛋白质独特的肉类风味，因此被比较广泛地运用于各类新…
-
香精和香水有什么区别 香精对人体有危害么
香水和香精的区别在于两者的浓度，持香的时间与适用的场合不一样，所以在选择使用香水或者香精的时候一定要特别的注意，在不同的社交场合，就要使用不同浓度的香水或者香精。香精是由人工合成的模仿水果和天然香料气味的浓缩芳香油，本身是一个添加剂，只要在…
-
香料植物有哪些种类 数一数28种常见的香料植物
香料是指由富含香气的树皮、树脂、木片、根、叶、花果等所制成的香之原料，天然香料是从香料植物中提取的，那么天然香料植物有哪些？我们做菜时常用的有：西餐用的迷迭香、马约兰、百里香、莳萝等，还有我们中国常用的香葱、大蒜、香菜等，本文介绍了常用的2…
-
香油精怎么用 对人有哪些危害 如何辨别香油精香油
香油可以让我们的食物变得更加美味可口，但是目前有许多商家为了利润而在香油里加香油精，那么香油精是什么？香油精是一种食品添加剂，能模拟芝麻油的香味，很多不法商贩都喜欢用香油精来勾兑香油。那么，香油精对人有哪些危害？超量食用香油精，会对人体的消…
-
烧烤香料有哪些 烧烤香料配方大全
烧烤少不了要用到香料，这不仅仅是为了让它更好闻，也能让烧烤更加美味，那么烧烤香料配方调料有哪些？比较常见的烧烤调料有辣椒、孜然、胡椒、肉桂、大茴香等，还有一些基础的蘸料腌料，如蒜味烤肉酱、日式照烧酱、沙茶蜜汁酱、葱香烤肉酱等。接下来一起来看…
-
【玉米香精】玉米香精是什么东西 玉米香精的危害
很多人看到街上卖的水煮甜玉米总会忍不住买来吃，这些玉米味道却跟自家锅里煮的不一样，甜味和香味都要浓一些，而且久煮不馊。有人就说了，这些玉米是添加了玉米香精所以才会这样。玉米香精是什么东西？玉米香精的危害有哪些呢？
-
桂皮香料是什么味道 桂皮和什么搭配更香
桂皮是生活中很常见的一种香料，在炖肉的时候放几片桂皮能让食物更香更美味。桂皮香料的种类很多，厚肉桂皮味道会比较厚重，非常适合拿来炖肉，而薄桂皮味道相对来说会比较薄一些，香味没有厚肉桂皮那么浓郁。桂皮和什么搭配更香？在做菜的时候，除了放桂皮外…
-
【食用香料大全】厨房食用香料有哪些 烹饪香料大全
喜欢下厨房的人们知道，中式料理离不开各种提香的香料，虽然平时煮菜可以不用，但是各种大菜香料可是重要调味品。厨房食用香料有哪些？下面是小编准备的烹饪香料大全。
-