厨房香料使用技巧 厨房必不可少的8种香料
厨房必不可少的各种厨具餐具,各种食材,各种调味料,自然是一日三餐的必备。
降真香又名紫藤香,也叫鸡骨,是一种多年生的木质藤本植物受伤后分泌油脂修复伤口所结的香料。降真香含有丰富的肉桂醛、览香素化合物,具有多种生物活性,能镇痛、止血、抗菌、消炎等功效。海南降真香在我国比较出名,可通过看香型、看颜色、看空心程度等方法…
为了提高食品的风味而添加的香味物质,称为食用香味料,简称食用香料。除了直接用于食品的香料外,其它某些香料如牙膏香料、烟草香料、口腔清洁剂、内服药香料等,在广义上也可看作为食用香料一类。
中国人讲究吃,俗话说民以食为天,食以味为先。可见中国人对味道的在乎程度,有人说中国人的味蕾是被重口味宠坏的味蕾,因为如果做菜没有调料那么中国人就会说这道菜没有味道,不喜欢吃。酸甜苦辣咸是最常见的味道,除此之外还有很多调味料。花椒、香料、腐乳…
天然气是指天然蕴藏于地层中的烃类和非烃类气体的混合物,具有无色、无味、无毒、无腐蚀性等等特点,可用作为燃料、发电、制造氮肥等等。市面上存在的天然气产品,可开采矿井分为气田气、石油伴生气、凝析气田气、煤矿矿井气等等类型,也可按照处理方式,分为…
燃气是生活中必需品,若是二手房装修时,需要对燃气改造,那么一定要注意。燃气改造不当,很有可能会引起安全事故发生。燃气改造不得由业主私自进行,必须通过改造申请、开户、过户等步骤,再由专业人员改造施工。改造燃气管道时,要注意进行安全检查,接下来…
近年来,我国城市燃气事业发展迅速,城市燃气的使用量大幅增长。这一方面推动了经济的快速增长,减少了环境污染,而另一方面越来越多的燃气事故的发生,也给居民的生命财产带来巨大的损失。导致燃气爆炸的原因有很多,用户应检查连接燃气管道和燃气用具的胶管…
易燃气体是指与空气混合的爆炸下限小于10%,或爆炸上限和下限之差值大于20%的气体,很多时候易燃气体会作为燃气使用。常见的易燃气体有氢气、甲烷、丙烷、乙烯、乙烷、乙炔等等,这些气体除具有易燃易爆的特性外,还具有扩散性、带电性、腐蚀性、毒害性…
燃气热水器又称燃气热水炉,是指以燃气作为燃料,以达到制备热水目的的一种燃气用具。燃气热水器安装方法很简单,一般包括安装位置确定、燃气热水器配件检查、水管阀门安装、排烟管安装、打孔、燃气热水器、整体检查这几个步骤。安装燃气热水器时,要注意严禁…
燃气是气体燃料的总称,它能燃烧而放出热量,供城市居民和工业企业使用。燃气的种类有很多,可大致分为天然气、人工燃气、液化石油气、生物质气这四种类型,这些气体燃料的基本特性可通过密度、比重、热值、理论空气量、理论空气量、饱和蒸气压等等参数来衡量…
燃气壁挂炉是常见的家庭采暖设备,一般以天然气提供能源。燃气壁挂炉的安装方法并不复杂,首先确定好安装位置,选择好安装位置后,在墙上画好孔位,打上膨胀螺栓,将机身安装好,然后安装燃气管道和烟管即可。安装壁挂炉时,要注意接地,以确保使用安全,接下…
燃气表是一种测量燃气气量的设备,可分为智能燃气表、有线远传燃气表、无线远传燃气表、物联网膜式燃气表这几种类型。燃气表测量燃气的原理很简单,它就是依靠燃气的压力对外做功,推动滚轮计数器计数,这样就能通过滚轮上的数字将燃气量显示出来,接下来就和…
燃气轮机是一种旋转叶轮式热力发动机,具有体积小、重量轻、启动快、功率大等等优点,支持多种燃料,包括汽油、柴油、天然气等等,主要用于给舰船主机提供动力。燃气轮机驱动船舶的工作过程主要是压气机压缩空气、高温燃气膨胀做功、压气机叶轮一起旋转、起动…
空调是一种耗费的能源非常大的设备,燃气空调是以燃气为能源的空调设备,一般用于工业场所,可给中央空调提供冷气或热气,具有环保、性能稳定、人性化高等等优点。我们常说的燃气空调多指燃气直燃机,其原理和普通空调相似,依靠压缩机实现制冷工作,依靠水蒸…
燃气热风炉是以燃气为主要能源的机械设备,可以广泛用于冶金、机械、建材、化工等行业。燃气热风炉的原理有两种,一种是采用燃料直接燃烧,经高净化处理形成热风,另一种是将蒸气、导热油、烟道气等做载体,通过多种形式的热交换器来加热空气。使用燃气热风炉…